你需要的东西

大煎锅

烤盘

植物油或起酥油

【资料图】

铝箔

微波安全板

保鲜膜

波兰熏肠是一种传统香肠，通常在波兰制作，采用精选的猪肉、牛肉和小牛肉切块，可以通过多种方式烹制。在美国，厨师最常煎、烤或烤香肠，但也可以用微波炉烹饪。存在许多不同类型的波兰熏肠，它们都需要类似的准备。将煮熟的波兰熏肠与酸菜一起食用，或将其添加到砂锅菜、汤或炖菜中。

香煎波兰熏肠

步骤1

将波兰熏肠切成四到六英寸的小块。把香肠片放在一个大煎锅里，放在炉子上用中火加热。

第2步

用足够的水填充平底锅，以覆盖香肠大约一半。用文火煮约 10 分钟，或直到大部分水蒸发，香肠的一侧变成褐色。

步骤 3

转动 kielbasa 并将另一面变成棕色，这应该再用中火加热 5 到 10 分钟。从锅中取出，待两面都变成褐色时即可食用。

烤基尔巴萨

步骤1

在一个足够大的烤盘上涂上植物油或起酥油来盛放香肠。将烤箱预热至 325 华氏度。

第2步

将波兰熏肠放在准备好的烤盘底部，并盖上铝箔纸。放入烤箱，烤两个小时。

步骤 3

从烤箱中取出盘子，取下铝箔。将盘子放回烤箱，不盖盖子，再烤 30 分钟。服务。

微波波兰熏肠

步骤1

将波兰熏肠切成四到六英寸的小块。将香肠片以圆形方式放在微波炉安全的盘子上。

第2步

在香肠上撒上两汤匙水，然后用保鲜膜将盘子盖紧。在保鲜膜顶部切两条两英寸宽的切口，以便在烹饪过程中让蒸汽逸出。

步骤 3

微波炉高功率三分钟。从微波炉中取出盘子，剥去保鲜膜，翻转香肠。

步骤4

用保鲜膜再次盖住盘子，回到微波炉中，再煮两到三分钟，或者直到香肠煮熟并加热。

提示

微波烹饪时间会因您的微波炉而异。你可能需要煮久一点才能彻底煮熟香肠。

将波兰基尔巴萨香肠放在预热的烤架上，用中火烧烤。煮 14 到 17 分钟，经常转动直到所有面都变成褐色。